Změny, související problémy a možnosti jejich řešení – Co kontroluje ČŠI a na co se nově může zaměřit – Jak to bude s financováním provozu školních jídelen – Požadavky na kvalitativní změnu stravy – Pravidla donášky a konzumace vlastního jídla ve školní jídelně – Příprava dietních jídel
Lektor: Mgr. Bc. Lucie Obrovská Ph.D.
SLEVA za více přístupů
Přihlaste se se svým kolegou a oba získáte slevu 10 %.
Nejen vzdělávací systém, ale i školní stravování prochází aktuálně velkými změnami. Mění se jak skladba takzvaného spotřebního koše, tak i povinnosti jídelen vůči strávníkům, kteří si budou nosit vlastní jídlo. Proměňuje se také financování jídelen a jejich zaměstnanců. Seznamte se s hlavními novinkami, které přináší vyhláška o školním stravování a související metodiky, a ověřte si, jak nově postupovat v praxi, co vše může kontrolovat ČŠI, s jakými problémy se můžete setkat a jaké máte možnosti jejich řešení.
Program:
Právní rámec školního stravování
Úplata za stravování v případě dietních omezení dítěte/žáka
Na co se nově může zaměřit prezenční kontrolní činnost v jídelnách
Časté nedostatky, které odhalují kontroly
Změny financování školních jídelen
Pravidla pro poskytování dietního stravování (nová metodika)
Související problematické otázky
Nejpodstatnější změny ve vyhlášce o stravování (od 1. 9. 2025, 1. 1. 2026 a přechodná ustanovení)
Donáška vlastní stravy a umožnění konzumace
Kvalitativní změny stravy
Metodiky: obecná část, nejčastější diety, donáška vlastního jídla
Komu je určen:
vedoucím školních stravovacích zařízení, ředitelům škol a dalším vedoucím pracovníkům, hospodářkám a dalším pracovníkům škol.